Keripik Ubi Ungu Jadi Cemilan Terbaik di Pameran Makanan New York

"Saat ini specialty food merupakan pasar dengan segmen tertentu yang potensial di AS"
Ilustrasi keripik ubi ungu (Net)

EKONOMI, KLIKPOSITIF -- Keripik ubi ungu produksi perusahaan Indonesia meraih penghargaan Silver, atau peringkat ke-2 makanan camilan terbaik, pada Specialty Outstanding Food Innovation (SOFI) Awards kategori Savory Snack.

Penghargaan tersebut adalah bagian dari pameran Summer Fancy Food Show (SFFS) 2018 yang digelar pada 30 Juni-2 Juli 2018 di Javits Convention Center, New York, Amerika Serikat (AS).

SFFS merupakan pameran makanan dan minuman (mamin) terbesar untuk produk specialty food di Amerika Utara.

"Saya turut bangga melihat produk-produk mamin Indonesia telah diterima di pasar AS, bahkan berhasil menerima penghargaan," kata Dubes RI Washington DC, Budi Bowoleksono.

Dikutip dari laman resmi Kementerian Perdagangan, ia menjelaskan bahwa saat ini specialty food merupakan pasar dengan segmen tertentu yang potensial di AS.

Menurut dia, saat ini konsumen semakin peduli akan produk sehat yang mengedepankan pelestarian lingkungan (sustainability), dapat diketahui proses penanaman, pemrosesan, dan pengemasannya (food story) serta berkontribusi terhadap pemberdayaan.

Sementara itu Atase Perdagangan Washington DC, Reza Pahlevi, mengatakan keripik ubi ungu berhasil menembus pasar AS dan mendapat penghargaan karena mampu menyesuaikan diri dengan pasar negara tujuan.

"Pemberian penghargaan kepada keripik ubi ungu produksi perusahaan Indonesia ini menjadi contoh keberhasilan produk Indonesia di luar negeri. Dalam hal ini, produsen berhasil menyesuaikan produknya dengan pasar specialty food AS yang lekat dengan predikat produk sehat," jelas Reza.

Reza mengungkapkan, produk keripik ubi ungu yang memenangkan penghargaan adalah Organic Purple Sweet Potato produksi Jans Enterprise. Makanan ringan tersebut menggunakan bahan baku ubi ungu organik asal Jawa Barat yang diolah dengan minyak kelapa organik tanpa perasa tambahan maupun pengawet.

Produk ini juga telah memiliki sertifikat organik ... Baca halaman selanjutnya